为什么妈妈总是说"趁热喝汤"，没有没道理?

回答：
1.任何物体在水中都有一个溶解度，在烹饪中，汤在一定的温度下的溶解度是不相同的
2.在高温的时候溶解度大，相对的饱和度也大，而加入适当的调味料，可以使汤的味道刚刚好，这只是针对当时的那个温度
3.如果放冷了，汤的温度降低，相应的，他的溶解度降低，先前的调味料很有可能已经达到饱和，并且有分子析出，这个时候就会感觉味道特别的重，相对有点咸
4.举例：一杯热茶喝的时候有点点苦，但是放凉了喝就会感觉到很苦，就是饱和度的原因了
5.当然还有其他的方面，像热汤暖身，口感性更好之类的

当然，
肉汤凉了，
油就会冻住，
不能喝阿，
还有好多汤也是趁热喝，
暖胃，
心里舒服啊

趁热喝也要有个度，以感觉不烫为宜，常吃太烫的食物会破坏口腔及食道的粘膜容易导致溃疡，严重的可导致口腔癌。

热汤暖身,口感也好
不过也不能太烫了

汤\糖\躺\烫,都是容易让人发胖滴...

汤当然要趁热喝啦！这样口感才好！冷掉的汤就不好喝了啊！不过太烫就不好了！会伤胃。所以自己看啦！要趁热喝，但要会自己大概预测自己和身体能耐热的程度。